작년부터 많이 유명해진 다이어트 비법 중 하나인 애사비 다이어트에 대해서 알아보겠습니다. 최근 나혼자산다에서 전현무씨가 섭취하며 또 다시 유명해지기 시작했죠, 다이어트에 도움이 된다는 이 애사비가 뭔지, 효능 섭취방법, 부작용, 추천제품 까지 한 번 알아보도록 하겠습니다.
애사비란 무엇인가?
최근 '애사비' 라고 불리며 다이어트에 도움이 된다며 유명해지고 있는 이 것은 바로 '애플사이다비니거(apple cider vinegar)' 인 '사과 초모 식초' 입니다. 일각에서는 사과식초라고 말하기도 하지만 애사비 다이어트에 일반 사과식초는 효과가 없습니다. 애플사이다비니거는 사과를 으깨 효모와 설탕만으로 자연 그대로 발효시켜 거르지 않은 식초로, 애사비를 구매할 때 실제로 건더기 같은 침전물이 보입니다. 애사비는 일반 사과식초와 달리 두 번의 자연발효를 통해 아세트산(초산)이 만들어지며, 단백질과 펙틴, 칼륨, 미네랄이 함유되어있습니다.
애사비를 고를 때 '사과 100%', '초모 함유(Mother: 미생물)', '거르지 않은(infiltered)' 가 적혀있는 것으로 고르시면 됩니다.
애사비 효능
애사비가 다이어트에 어떻게 좋은지 아래에서 효능을 함께 알아보겠습니다.
체지방 및 체중 감소
애사비에 많이 함유 되어있는 아세트산은 탄수화물이 체내에 흡수되는 것을 막고 당이 체내에 흡수 되는 속도를 더디게 합니다. 또한 이미 축적된 지방을 더 활발하게 연소시키는 효소를 생성한다고 합니다. 이로 인해 체내의 지방이 감소하는 효과를 줄 수 있습니다.
혈당 감소
애사비는 우리가 당을 섭취하였을 때 인슐린이 적게 분비되게 해서 혈당을 낮추어줍니다. 혈당이 높아지고, 인슐린이 많이 분비되면 지방 합성이 더 활발해 지니, 인슐린을 적게 분비되게 함으로써 혈당도 낮추어 체지방 감소를 또 막을 수 있게 되는 것입니다.
소화 불량 개선
위산이 부족해서 소화불량이 있으신 분들은, 위산과 유사한 산도를 가지고 있는 애사비를 통해 위에 부족한 산을 채울 수 있습니다.
장운동 개선
애사비에 많이 들어있다는 팩틴은 과일에도 많이 함유 되어있어 변비가 있을 경우 과일을 많이 먹으라고 말하는 것과 같은 효능을 가지고 있습니다. 그렇기 때문에 장내 환경을 개선하고, 변비 그리고 설사에도 효과를 볼 수 있습니다.
피로 해소
애사비는 혈액순환을 활발하게 돕고, 고강도 근력운동 후에 근육에 쌓인 젖산의 배출에도 도움이 됩니다. 이를통해 피로의 해소를 돕습니다.
애사비 섭취방법
애사비의 섭취방법은 다양합니다. 섭취 이전에 1일 적당량은 1숟가락 정도의 양을 희석해서 섭취하시면 됩니다.
다만 사람에 따라 매일 5~30ml 까지 드시는 분도 계시니 소량씩 드셔보신 다음 몸의 증상을 잘 살피고 양을 조절 하는게 좋겠습니다. 가장 중요한 점은 식초 그대로 바로 섭취해서는 안된다는 점입니다. 식전에 섭취시 식욕을 억제하고 포만감을 늘려주고, 식후에 섭취하면 혈당스파이크를 막아 주고 소화를 도와준다고 하니 본인의 기호에 맞게 섭취하시면 되겠습니다.
그럼 이제 다양한 섭취방법을 알아보겠습니다.
- 물, 탄산수, 음료등에 희석해서 마시기
- 음식과 함께 섭취하기 : 샐러드 드레싱 혹은 식초가 들어가는 요리류에 첨가하면 맛을 풍부하게 해주고 육즙도 잡아줍니다.
애사비 부작용
치아의 에나멜질이 벗겨질 수 있다
치아의 에나멜은 치아를 보호하고 있는데, 애사비는 식초이기 때문에 산성이라 에나멜이 벗겨질 위험이 큽니다. 이 때문에 충치의 위험이 커질 수 있습니다.
위산 역류가 될 수 있다.
애사비가 위산부족에 도움이 되듯 위가 약하신 분들에게는 애사비가 역류증을 악화시킬 수 있고, 넘기는 돠정 중에 목이나 식도부분을 자극하여 문제가 발생할 수 있습니다.
신장질환자는 섭취하지 않는 것이 좋다
신장에서 산을 처리할 때 신장에 무리가 갈 수 있음으로, 만성 신장 질환자는 섭취를 피하시는 것이 좋습니다.
이뇨제, 인슐린 등의 복용약과의 문제가 생길 수 있다
어떠한 약이든 서로가 역효과를 불러일으킬 수 있기 때문에 약을 복용하고 계신 분들은 의사와 상담후에 섭취하는 것이 좋겠습니다.
애사비 제품추천
브래그 유기농 애플 사이다 비니거
애사비 중에 가장 유명한 미국 브랜드 브래그의 제품으로 비정제 유기농 애사비입니다. 다만 초보자가 마시기에 발효식초 특유의 쿰쿰한 맛과 향이있지만, 가장 구하기 쉬운 제품이기도 합니다.
골리 애플 사이다 비니거 구미
애사비 젤리입니다. 식초를 타서 마시기 힘들거나, 이동 중에 밖에서도 식후에 간단히 애사비를 섭취하고 싶으신 분들께 추천합니다. 식초향이 미미하게 느껴지기도 하고, 시간과 장소에 상관없이 섭취할 수 있다는 장점이 있습니다. 최근 제형도 끈적끈적함이 많이 개선 되었다고 하니, 도전해 볼만 한 제품입니다.
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